冬越しの野菜②

春になると豆類が沢山採れます。

我が家では毎年スナップ、キヌサヤ、グリーンピースの3種類を栽培してます。

いつもは10月下旬に種まきするんですが、昨今の異常気象で10月では暑すぎるということを聞いて、昨年は11月の頭に蒔いてみました。どうなることやら…

どれも毎日食べても飽きませんが、中でもグリーンピースは収穫したてを調理すると信じられないくらい美味しいですよ。